برنج یکی از وعده‌های غذایی اصلی در جهان، به خصوص در قاره آسیا می‌باشد. برنج سابقه‌ای بیش از 5 هزار سال قبل از میلاد مسیح دارد. این ماده در ابتدا در هند و چین کشت می‌شده و به تدریج به سایر نقاط جهان نیز گسترش یافته است و چیزی بالغ بر 120 هزار نوع دارد. […]
همیشه در مورد فواید و مضرات چای حرف‌ها و حدیث‌های فراوانی وجود داشته و بعضی از مردم اعتقاد دارند که به دلیل مضراتش باید از خوردن آن صرف نظر کرد. البته نمی‌توان از عامه مردم بخاطر این اعتقادشان خرده گرفت. زیرا چای‌های خارجی بی‌کیفیت که دارای اسانس‌های شیمیایی، رنگ‌های غیرطبیعی و مواد افزودنی غیرمجاز هستند […]
چای در میان خانواده‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و گل سر سبد تمامی پذیرایی‌های خانوادگی و مهمانی‌های رسمی و غیر رسمی می‌باشد. غالب چای مصرفی در ایران از نوع سیاه و به میزان اندکی چای سبز می‌باشد. چای سیاه با نام‌های چای گیلان و مخصوصا چای لاهیجان خیلی سر زبان‌ها افتاده است ولی به صورت کلی […]
چرا چای کف میکند؟ باکیفیت بودن چای بسیار مهم است. اما نوه دم آوری و ارایه آن به میهمان هم بسیار حایز اهمیت است. در این مقاله به سه دلیل اصلی کف کردن چای می پردازیم. کف کردن چای در استکان بخصوص زمانی که میهمان دارید اصلا خوشایند نیست. مخصوصا در مراسم های خاص مثل […]
چای محبوب‌ترین نوشیدنی در تمام جهان است. در روزهای خنک نوشیدن یک لیوان چای گرم می‌تواند احساس خوبی به ما بدهد و در روزهای گرم، یک لیوان چای سرد همان چیزی است که برای از بین رفتن عطش تابستانی به آن نیاز داریم. پس می‌بینید که در هر حال و روزی نوشیدن چای راه چاره است. اما […]
اگر از شما بپرسیم بعد از آب، محبوب‌ترین نوشیدنی دنیا چیست، شاید جواب خیلی از شما قهوه باشد ولی جالب است بدانید که جواب درست چای است. حالا اگر بپرسیم کشت چای در ایران چه قدر قدمت دارد احتمالا ذهنتان عددی بالای 500 سال را تخمین می‌زند ولی باز هم باید بگوییم که کشت چای سیاه، کمی بیشتر از 100 […]
قدمت کشت گیاه چای به نام Camellia Sinensis به ۵۰۰۰ سال پیش و کشور چین باز می‌گردد. بعد از کشت چای در این کشور و آشنایی سایر کشورها با فواید این نوشیدنی، کشت آن به مرور در آسیا افزایش پیدا کرد و سپس در تمامی جهان پخش شد. در گذشته چای هم به عنوان یک […]
با توجه به مطالعات، هر دو چای و قهوه حاوی ترکیبات فنولیک ضدسرطان‌زا و آنتی‌اکسیدانی هستند. اما چای از قهوه بهتر است چون حاوی کمترین میزان کافئین نسبت به قهوه‌ها است. همچنین، مصرف چای سیاه می‌تواند باعث بهبود سریع عوارض فشار‌های زندگی روزمره شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهد که تیانین موجود در چای سیاه با کافئین […]
به وردپرس خوش آمدید. این اولین نوشتهٔ شماست. این را ویرایش یا حذف کنید، سپس نوشتن را شروع نمایید!
Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging! Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam […]